כל אחת מאיתנו זקוקה לעצמאות
לחופש לבחור, לגלות, להיות.
להיות בבריאות של גוף ושל נפש,
להיות בשמחה ובראיית טוב,
להיות באיזון.
וכל יום העצמאות נלחמתי עם עצמי
כמה סטייק וכמה פרגית
ושתייה מתוקה ומנה אחרונה…
וניסיתי להזכיר לעצמי שעצמאות זה גם החופש לבחור!
קיבלתי...
לא כולם יודעים, אבל בעברי הרחוק, לפני שנהייתי פריקית של בריאות היה לי קייטרינג חלבי קטן…ותאמינו לי הוא היה מה זה טעים…בריא פחות.
אבל אהבתי לאוכל נשארה.
את הלחמניות המדינות מאז שדרגתי עם השנים לבריאות יותר, ולבקשת...