מרק עדשים מעולה

4 כפות שמן זית 4 גבעולי סלרי קצוצים דק 1 בצל בינוני קצוץ 3 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות, מומלץ עם הקליפה 4 שיני שום קלופות ופרוסות דק 1 כפית כורכום 1/2 כפית כמון טחון 1 כפית מלח 1 בטטה בינונית קלופה וחתוכה...

אחד המקורות האיכותיים לחלבון מן הצומח הוא ללא ספק עדשים. קבלו מרק עדשים מהמם שלגמרי מתאים למזג האויר. מצרכים: כוס גדולה של עדשים חומות מושרות ושטופות. בצל גדול. עגבניה. 3 תפו"א. 2-3 גזרים. 2-3 גבעולי סלרי, עם העלים. 4 שיני שום. כמה עלי פטרוזיליה וכוסברה. 1/2...