מרק סולת מרוקאי

מרק מחזק, מנחם, משביע וטעים

מרכיבים:

7 כוסות מים פושרים (2 ליטר)

כוס וחצי סולת

4-5 שיני שום כתושות

4 כפות שמן זית

חצי צרור עלי כוסברה קצוצים

חצי כפית כורכום

כפית מלח

פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

לסיר בינוני יוצקים את המים, מוסיפים את הסולת והשום ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.

מוסיפים שמן, כוסברה קצוצה ואת שאר התבלינים וממשיכים לערבב בהתמדה עד שמתקבל מרקם מעט יותר דליל מדייסה. אם יצא סמיך מדי ניתן להוסיף כוס מים נוספת.

טועמים ומתקנים תיבול.

מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד כחמש דקות, תוך כדי ערבוב

תהנו💚

עם הגשמים האלו, הכי כיף לצלול לתוך מרק חמים🍲