לא כולם יודעים, אבל בעברי הרחוק, לפני שנהייתי פריקית של בריאות היה לי קייטרינג חלבי קטן…ותאמינו לי הוא היה מה זה טעים…בריא פחות.
אבל אהבתי לאוכל נשארה.
את הלחמניות המדינות מאז שדרגתי עם השנים לבריאות יותר, ולבקשת רבים מלקוחותיי אני מצרפת את המתכון ל לחמניות הבריאות שלי
שמים בקערה את הקמח, מוסיפים כף שמרים ומערבבים עם הכף ידנית, מוסיפים סוכר ולערבב ידנית.
מוסיפים 2 כוסות מים ושהן נספגות מוסיפים ת’שלישית.
(מרגע הוספת המים, הערבוב נעשה ע”י המיקסר)
מוסיפים ביצה נותנים לה להיטמע בבצק ואז שמן בסוף מלח.
לישה של 8 דקות לפחות.
התפחה של שעה, יצירת צורות, התפחה שניה חצי שעה.
מכניסים לתנור עד שמשחים קלות, לא לייבש.
מוציאים מהתנור, מכסים במגבת.
אני מקפיאה חצי.
מאותו בצק מכינה גם פיצה
להשקיע בנו הירקות שמוציאים מהמקרר קרים… חורף קרררררר… וקשה לנו לחשוב על אוכל קרררררר אבל.. ירקות זה בריאות זה ויטמינים ומינרליים זה נוגדי חימצון זה סיבים תזונתיים זה נוזלים איכותיים שנספגים טוב בגוף אז… אנחנו לא נוותר גם בחורף על ירקות חיים נוציא אותם מהמקרר מראש כשעה...
כל אחת מאיתנו זקוקה לעצמאות לחופש לבחור, לגלות, להיות. להיות בבריאות של גוף ושל נפש, להיות בשמחה ובראיית טוב, להיות באיזון. וכל יום העצמאות נלחמתי עם עצמי כמה סטייק וכמה פרגית ושתייה מתוקה ומנה אחרונה… וניסיתי להזכיר לעצמי שעצמאות זה גם החופש לבחור! קיבלתי...
Error: Contact form not found.
