חשיבותה של ארוחת הבוקר

מחקרים רבים מהשנים האחרונות מראים שדילוג על ארוחת בוקר משפיע לרעה על יכולת הריכוז, על ההתנהגות ועל הבריאות. לעומת זאת ארוחת בוקר מאוזנת ובריאה משפרת את התפקוד השכלי וההתנהגותי.

למרות החשיבות של ארוחת הבוקר רבים מדלגים עליה מכל מיני סיבות. יש שטוענים שהם לא רעבים בבוקר. אחרים אומרים שבבוקר אין להם זמן לאכול מאחר שהם בקושי מספיקים להתארגן עם הילדים, ויש אפילו כאלה שמדלגים על ארוחת-הבוקר בתקווה שכך יוכלו לשפר את הדיאטה שלהם ו”לחסוך” קלוריות מיותרות.

ארוחת הבוקר “שוברת” את הצום של הלילה. בזמן השינה קצב חילוף החומרים (המטבוליזם) שלנו יורד למינימום ומאגרי האנרגיה מתרוקנים. ארוחת הבוקר ממלאת מחדש את מאגרי האנרגיה הזמינים ומשפרת את התפקוד הגופני, מספקת אנרגיה, יכולת ריכוז גבוהה יותר ועוזרת לנו לשמור על רמת סוכר מאוזנת ומונעת ״התקפי רעב״ במהלך היום.

הרבה שואלים אותי למה אני אוכלת פירות בבוקר?

כי רק ע״י אכילת פירות אפשר לקבל מנה בלתי נתפסת של וויטמינים ומינרלים שנכנסים לגוף שלך בארוחה אחת ולא היו יכולים להיכנס ולהיספג בגוף בכמות כזו בארוחה אחרת.

יום נפלא