אחד הממרחים שאני הכי אוהבת להכין.
הוא טעים כבר שהוא חם ויוצא מהמחבת, יכול להוות תוספת קלילה ונחמדה לארוחת שבת, (אני אוהבת לאכול אותו פשוט ככה עם כפית) ואם נשאר כדי לשמור במקרר. צנים עם ממרח קישוא ועגבניה, זה פשוט אליפות!
לא חובה, אבל משדרג מאוד ומעשיר בחלבון:
להתחיל בבישול 2 ביצים קשות, בינתיים: מחממים מחבת גדולה, כשהיא חמה, מניחים את הבצל ושמן הזית (*טיפ – לחמם את המחבת בלי השמן ולהוסיף את השמן רק כשמוסיפים את הבצל, כך הערך התזונתי של שמן הזית נשמר יחסית).
כשהבצל מתחיל להיות שקוף, להוסיף את הקישואים, מלח ופלפל שחור ולערבב.
להנמיך את האש ולערבב כל כמה דקות, עד שכל הנוזלים מתאדים והתערובת משחימה, זה לוקח קצת זמן.
בסוף התהליך, המרקם הוא כשל ממרח.
בעיקרון בשלב זה יש ממרח טעים, מזין ודל קלוריות.
השלב הבא הוא לבחירתכם: שלב ב’, משדרג ומעשיר בחלבון
שלב ב’: מגרדים את הביצים או הטופו בפומפיה דקה, מוסיפים לקישוא, מוסיפים את המיונז, מערבבים טוב, מתקנים תיבול עם צריך, טועמים שוב ומשאירים קצת לאחרים.
נכון שלא חשבתם שקישוא יכול להפתיע?
בגיל 45 התגלתה בגופי מוטציית brca2, מוטציה שגורמת לסיכון לחלות בסרטן השד והשחלות. סיימתי ללדת, והחלטתי לעבור ניתוח לכריתת שחלות. ואם חשבתי שההחלטה, ואולי הניתוח שאחריה יהיו החלק הקשה, גיליתי שדווקא אחרי שהכל נגמר התחיל החלק...
גם לכם נראה שכל העולם רץ מרתונים, מציג לראווה בפיד את הקוביות מהאימון האחרון בחדר הכושר או מתמכר לעיצוב-חיטוב-פילאטיס-יוגה? אל תאמרו נואש: אולי כל הפסטיבל הזה מסביב לא בדיוק גורם לכם לזנק מהכורסה ולהצטרף במלוא...
Error: Contact form not found.
