אחד הממרחים שאני הכי אוהבת להכין.
הוא טעים כבר שהוא חם ויוצא מהמחבת, יכול להוות תוספת קלילה ונחמדה לארוחת שבת, (אני אוהבת לאכול אותו פשוט ככה עם כפית) ואם נשאר כדי לשמור במקרר. צנים עם ממרח קישוא ועגבניה, זה פשוט אליפות!
לא חובה, אבל משדרג מאוד ומעשיר בחלבון:
להתחיל בבישול 2 ביצים קשות, בינתיים: מחממים מחבת גדולה, כשהיא חמה, מניחים את הבצל ושמן הזית (*טיפ – לחמם את המחבת בלי השמן ולהוסיף את השמן רק כשמוסיפים את הבצל, כך הערך התזונתי של שמן הזית נשמר יחסית).
כשהבצל מתחיל להיות שקוף, להוסיף את הקישואים, מלח ופלפל שחור ולערבב.
להנמיך את האש ולערבב כל כמה דקות, עד שכל הנוזלים מתאדים והתערובת משחימה, זה לוקח קצת זמן.
בסוף התהליך, המרקם הוא כשל ממרח.
בעיקרון בשלב זה יש ממרח טעים, מזין ודל קלוריות.
השלב הבא הוא לבחירתכם: שלב ב’, משדרג ומעשיר בחלבון
שלב ב’: מגרדים את הביצים או הטופו בפומפיה דקה, מוסיפים לקישוא, מוסיפים את המיונז, מערבבים טוב, מתקנים תיבול עם צריך, טועמים שוב ומשאירים קצת לאחרים.
נכון שלא חשבתם שקישוא יכול להפתיע?
להשקיע בנו הירקות שמוציאים מהמקרר קרים… חורף קרררררר… וקשה לנו לחשוב על אוכל קרררררר אבל.. ירקות זה בריאות זה ויטמינים ומינרליים זה נוגדי חימצון זה סיבים תזונתיים זה נוזלים איכותיים שנספגים טוב בגוף אז… אנחנו לא נוותר גם בחורף על ירקות חיים נוציא אותם מהמקרר מראש כשעה...
א-נ-י ע-י-י-פ-ה!! אם הייתם בסביבה שלי בשנים עברו, זה מה שהייתם שומעים ממני רוב הזמן. אה, וגם פיהוקים. הייתי רוב הזמן עייפה. מוכר לכם? להיות עייפים מהכול, מהמחשבות, מהזמן, מלהכין אוכל, והמחשבה לצאת לפעילות גופנית? מעייף רק מלחשוב על זה!… אצלי העייפות...
Error: Contact form not found.
