בשנים האחרונות התפתח בארץ ובחו”ל טרנד שכולו חלבונים.

על המדפים מונחים לא מעט מוצרים המועשרים בחלבון, ויש גם דיאטות רבות המבוססות על כמויות גדולות של חלבון לעומת כמויות מצומצמות יותר של פחמימות.

• האם החלבון אכן טוב לגוף?

החלבון הוא אחד מ- 6 אבות המזון, והוא מורכב מרצף של חומצות אמינו. ותפקידו בגוף חשוב מאוד!!

 החלבונים מצויים בכל תא וממלאים מגוון תפקידים בגוף כמו סיוע לבניית שרירים.

על מנת לבנות שרירים, יש צורך להכניס חלבונים לתזונת היום יום שלנו.

 שחקני המפתח במערכת החיסונית הם תאי T, תאי B ונוגדנים: אלה הלוחמים שמזהים והורגים תאים מזיקים שנכנסים לגוף – וכולם מבוססים על חלבונים.

• למה כל כך חשוב לאכול חלבונים?

בתהליך הירידה במשקל יש ירידה במסת השומן, אבל מאבדים גם מסת שריר, והתהליך הזה פחות רצוי מבחינה בריאותית.

גם העלייה בגיל מובילה לירידה במסת השריר, וזו עלולה לגרום  לירידה בתאי השריר, ובעקבותיה ירידה בחוזקו.

• איך ניתן להתגבר על הרעב בתחילת הדיאטה?

לחלבון במזון יש את אפקט השובע הגבוה ביותר מבין כל מרכיבי המזון האחרים.

אכילת ארוחות בהרכב נכון, שמתבסס על חלבונים וירקות, יוצר אפקט שובע לאורך זמן,

דבר שמסייע לנו לאכילה מבוקרת ולהפחתת חשקים שמתגברים בדרך כלל כשאנחנו רעבים.

• מסייעים לירידה במשקל

מחקרים רבים הוכיחו שדיאטה עתירת חלבון מובילה לירידה מהירה יותר במשקל לעומת דיאטה סטנדרטית הכוללת פחמימות.