מנה בריאה, נפלאה ועשירה בחלבון לילדים, ולמבוגרים!

מה צריך?

חצי קילו חזה עוף טחון

2 קישואים

2 גזרים

תפוח אדמה גדול?

התחלנו!

לגרד בפומפייה את הירקות ולסחוט היטב מנוזלים ורק אז לערבב עם העוף הטחון.

להוסיף לתערובת:

ביצה אחת

מלח פלפל

כף בהרט

כף חוואיג׳ למרק

כפית כמון

כף שום גבישי

כף פפריקה מתוקה

כפית כורכום

2 כפות שמן

לערבב היטב את העיסה ולשים במקרר לשעתיים.

לטגן שני בצלים בסיר עם 3 כפות שמן עד מלהזהבה. להוסיף חצי מכמות הבצל לתערובת העוף הטחון, לערבב ולהניח בצד.

לסיר עם הבצל להוסיף שתי עגבניות קצוצות וכף רסק עגבניות,

כוס וחצי מים.

לערבב ולשים את אותם התבלינים ששמנו בתערובת הקציצות.

ליצור ביד קציצות ולהניח בסיר.

לבשל כשעה

חצי שעה לפני סיום הבישול להוסיף פטריות, כמה לימונים כבושים קצוצים וחופן כוסברה ופטרוזיליה. טעים יאמי.

בתיאבון!